12 lợi ích từ nghệ còn tốt hơn cả thuốc

Nghệ (Curcuma longa) là gia vị chính trong món tráng miệng của người Ấn Độ, được mệnh danh là loại thảo mộc có sức chiến đấu mạnh nhất hành tinh và có khả năng đào thải bệnh tật.

Nó có rất nhiều đặc tính chữa bệnh mà hiện tại có hơn 10.000 bài báo đã được kiểm tra và chứng minh lợi ích của nghệ, đặc biệt là một trong những hợp chất chữa bệnh nổi tiếng của nó - curcumin.

Điều này khiến nghệ nằm ở đầu danh sách một trong những loại thảo mộc dược phẩm được đề cập đến nhiều nhất trong tất cả các nghiên cứu khoa học. Các loại thảo mộc được nghiên cứu phổ biến nhất tiếp theo bao gồm tỏi, quế, nhân sâm, gừng và cây kế sữa. Củ nghệ xuất xứ từ cây nghệ nhà hay còn được gọi là Khương hoàng , cây mọc ở Ấn Độ và các nước Đông Nam Á khác. Rễ khô của cây nghệ nhà được nghiền thành bột, bột có màu vàng đặc biệt. Có nhiều hợp chất hóa học được tìm thấy trong nghệ, có tên là curcuminoids. Hoạt chất trong nghệ là curcumin.

Trong số hơn 10.000 nghiên cứu liên quan đến chất curcumin, kết quả thú vị nhất là khi nghệ được so sánh với thuốc thông thường, lợi ích của nó tương đương với nhiều thuốc dược phẩm. Trên thực tế, một số nghiên cứu thậm chí đã báo cáo rằng sử dụng curcumin là tốt hơn so với thuốc theo toa nhất định.

Lợi ích cho sức khỏe mà củ nghệ mang lại

Khi kiểm chứng nghiên cứu, lợi ích củ nghệ vượt xa hơn 12 loại phương pháp điều trị:

Thuốc chống viêm
Thuốc chống trầm cảm (Prozac)
Hóa trị
Thuốc chống đông máu (Aspirin)
Thuốc giảm đau
Thuốc tiểu đường (Metformin)
Thuốc viêm khớp
Thuốc viêm đại trực tràng
Thuốc Cholesterol (Lipitor)
Steroid
Chăm sóc da
Béo phì

Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu sâu hơn vào nghiên cứu về lợi ích của nghệ với khả năng điều trị các bệnh cụ thể

12 lợi ích của củ nghệ theo Trump Mediciations

Mặc dù danh sách nhiều hơn, nhưng chúng tôi đã lựa chọn 12 phương pháp điều trị của họ, trong đó các loại thuốc có khả năng chữa bệnh kém hơn các tinh chất từ nghệ. Khi bạn đọc báo cáo này, hãy ghi nhớ rằng một trong những lợi ích lớn nhất: hoạt chất curcumin đã trải qua phương pháp tiếp cận y học truyền thống là không tác dụng phụ.

  1. Thuốc chống đông / Thuốc chống co giật

Sự can thiệp y học nói chung bao gồm các loại thuốc sau đây để làm chậm và ngăn ngừa đông máu:

Aspirin Clopidogrel (Plavix)

Diclofenac Enoxaparin (Lovenox)

Ibuprofen (Advil, Motrin, các loại khác)

Naproxen Warfarin (Coumadin), và những một số loại khác

Thật không may, đối với những người có điều kiện được điều trị bằng các loại thuốc này (tức là huyết khối tĩnh mạch sâu và tắc mạch phổi), cách tiếp cận này không phải lúc nào cũng là quyết định khôn ngoan nhất. Ibuprofen quá liều là một trong những vấn đề phổ biến. Ngoài các tác dụng phụ thông thường như chảy máu và xuất huyết quá mức, những nguy cơ liên quan đến thuốc chống đông rất nhiều và bao gồm các triệu chứng từ đau lưng đến nhức đầu đến khó thở.(1)

Tuy nhiên, nghệ có tác dụng phụ tương đối nhỏ trừ khi được dùng với liều lượng cực kỳ cao. Ngoài ra, kể từ khi một số nghiên cứu mang tính đột phá vào giữa những năm 1980, chất curcumin trong củ nghệ đã được đề xuất bởi các nhà nghiên cứu như là một lựa chọn thực sự tốt hơn cho những người có huyết khối mạch máu. (2)

  1. Thuốc chống trầm cảm

Mặc dù có rất ít nghiên cứu được thực hiện trên người, nhưng hàng chục nghiên cứu đã chứng minh rằng nghệ có hiệu quả đặc biệt trong việc điều chỉnh các triệu chứng trầm cảm ở động vật thí nghiệm.

Để giải quyết vấn đề này, tạp chí Nghiên cứu Phytotherapy công bố kết quả của một nghiên cứu sáng tạo tuyệt vời trong năm qua. Nghiên cứu này đã tiến hành trên 60 bệnh nhân tình nguyện bị chẩn đoán rối loạn trầm cảm chủ yếu (MDD), như trầm cảm hưng cảm (rối loạn lưỡng cực) và chia nhóm để xác định bệnh nhân được điều trị bằng curcumin chống lại fluoxetine (Prozac) và sự kết hợp của cả hai. (3) Không chỉ khám phá ra rằng tất cả các bệnh nhân đều dung nạp tốt curcumin, mà họ còn khám phá curcumin có hiệu quả như Prozac trong việc quản lý trầm cảm.

Theo các tác giả, “Nghiên cứu này cung cấp bằng chứng lâm sàng đầu tiên rằng curcumin có thể được sử dụng như một liệu pháp hiệu quả và an toàn để điều trị ở những bệnh nhân trầm cảm nhẹ.”

  1. Thuốc chống viêm

Có thể nói, khả năng mạnh mẽ nhất của curcumin là kháng viêm. Tạp chí Oncogene công bố kết quả của một nghiên cứu đánh giá một số hợp chất chống viêm và thấy rằng aspirin và ibuprofen có hiệu quả thấp nhất trong khi curcumin là một trong những chất chống viêm hiệu quả nhất trên thế giới. (4) Tin tức này đến từng hộ gia đình trên thế giới sau khi nghiên cứu được tiến hành vì viêm là nguy cơ cho hầu hết mọi quá trình bệnh được biết đến ở con người. Một số bệnh thời hiện đại như ung thư, viêm loét đại tràng, viêm khớp, cholesterol cao và đau mãn tính có thể là kết quả của viêm. Tác dụng chống viêm của curcumin cũng đã được nghiên cứu để điều trị bệnh Alzheimer. Vào thời điểm này, bằng chứng về tác dụng của nghệ trên bệnh nhân Alzheimer không kết luận; Nó không chắc chắn rằng nghệ có thể ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh. Tuy nhiên, có lẽ nghiên cứu sâu hơn có thể dẫn đến việc phát triển các phương pháp điều trị trong tương lai. (5) Như bạn sẽ thấy dưới đây trong một số bài báo khác liên quan đến bệnh mãn tính, hãy ghi sâu điều này vào tâm trí của bạn: khả năng kháng viêm của nghệ có thể là chìa khóa chữa bệnh. 4. Điều trị da Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nghệ đã chứng minh có hiệu quả trong điều trị các bệnh về da. Lợi ích của nghệ cho da bao gồm đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương; làm dịu các lỗ chân lông để làm giảm sẹo mụn trứng cá và mụn trứng cá; kiểm soát bùng phát bệnh vẩy nến. (6) Dùng thử mặt nạ dưỡng da cho da rạng rỡ. Củ nghệ có thể để lại màu vàng nhạt trên da và nó có thể gây dị ứng. Làm một bài kiểm tra bằng cách dùng 1 lớp mặt nạ có kích thước nhỏ bằng đồng xu lên cẳng tay của bạn. Sau đó đợi 24-48 giờ để kiểm tra phản ứng trước khi dùng nghệ lên mặt. 5. Điều trị bệnh viêm khớp Vì curcumin được biết đến với đặc tính chống viêm và giảm đau mạnh mẽ, một nghiên cứu đã được tiến hành trên 45 bệnh nhân viêm khớp dạng thấp để so sánh lợi ích của curcumin trong nghệ với thuốc viêm khớp Diclofenac sodium, làm cho người ta có nguy cơ gây bệnh ruột thừa và bệnh tim. Nghiên cứu chia các tình nguyện viên thành ba nhóm: điều trị curcumin đơn độc, Diclofenac sodium đơn độc, và sự kết hợp của cả hai. Kết quả của nghiên cứu khiến người ta bất ngờ: Nhóm điều trị bằng curcumin cho thấy tỉ lệ sự cải thiện điểm số tổng thể cao nhất [Điểm số hoạt động của bệnh] và điểm số này tốt hơn đáng kể so với các bệnh nhân trong nhóm điều trị bằng diclofenac natri. Quan trọng hơn, điều trị curcumin được tìm thấy là an toàn và không tác dụng phụ. Nghiên cứu của chúng tôi cung cấp bằng chứng đầu tiên cho sự an toàn và tính ưu việt của điều trị curcumin ở bệnh nhân bị RA tích cực, và chúng tôi nhấn mạnh sự cần thiết phải có các thử nghiệm quy mô lớn trong tương lai để xác nhận những phát hiện này ở bệnh nhân bị RA và các bệnh viêm khớp khác. Xuất bản bởi Phytotherapy Research năm 2012, kết quả của nghiên cứu này đã khuyến khích nghiên cứu của con người hơn để đánh giá các hiệu quả tuyệt vời của những cây giàu curcumin như cây nghệ đối với những người bị các loại viêm khớp khác nhau. (7) 6. Điều trị ung thư Trong tất cả các chủ đề mà các nhà khoa học đã giải quyết liên quan đến curcumin và điều trị bệnh tật, ung thư (các loại khác nhau) là một trong những chủ đề được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất. Theo lời của các nhà chức trách toàn cầu như Cancer Research UK: (8) Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm về tế bào ung thư đã cho thấy chất curcumin có tác dụng chống ung thư. Có vẻ như nó có thể giết chết tế bào ung thư và ngăn ngừa sự phát triển của nó. Nó có tác dụng tốt nhất đối với ung thư vú, ung thư ruột, ung thư dạ dày và các tế bào ung thư da. Củ nghệ hỗ trợ đắc lực trong việc điều trị ung thư một cách tự nhiên và đặc biệt hiệu quả trong điều trị ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư da. 7. Đièue trị bệnh đường huyết Để hạ thấp lượng đường trong máu và đẩy lùi tình trạng kháng insulin, so với việc sử dụng thuốc thì việc thêm nghệ vào chế độ ăn uống của bạn đựo cho là tốt hơn. Năm 2009, Biochemistry and Biophysical Nghiên cứu Truyền thông công bố một nghiên cứu của Đại học Auburn. Nghiên cứu phát hiện ra cách bổ sung nghệ có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. (9) Nghiên cứu phát hiện ra rằng chất curcumin trong củ nghệ là mạnh hơn 400 lần so với metformin (một loại thuốc tiểu đường phổ biến) trong việc kích hoạt AMPK cải thiện độ nhạy insulin có thể giúp chống lại bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ngăn chặn những nguyên nhân của bệnh tiểu đường, chất curcumin đã được chứng minh giúp nhiều người giải quyết các vấn đề liên quan đến tình trạng kháng insulin và tăng đường huyết. Lấy ví dụ, bệnh thần kinh tiểu đường và bệnh võng mạc. Một trong những biến chứng thường gặp ở hầu hết các bệnh nhân mắc tiểu đường bị hư hỏng các mạch máu, gây ra mù lòa. Một nghiên cứu tìm thấy bổ sung với chất curcumin có thể trì hoãn biến chứng khủng khiếp này của bệnh tiểu đường do đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. (10)

 

  1. Béo phì

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Biofactors cho thấy curcumin có thể giúp thúc đẩy việc giảm cân. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng các đặc tính chống viêm trong curcumin có hiệu quả trong việc ngăn chặn các quá trình viêm của bệnh béo phì, do đó giúp giảm béo phì và “các tác động xấu đến sức khoẻ của nó”.

 

  1. Điều trị đường tiêu hoá

Thông thường, những người có các triệu chứng tiêu hóa và dạ dày trở nên không dung nạp đối với những can thiệp y tế vì hệ thực vật dạ dày đã bị tổn thương và thuốc có thể làm rách niêm mạc.

Phân tích sâu về tất cả các nghiên cứu đánh giá khả năng của curcumin trong việc kiểm soát bệnh viêm ruột (IBS, bệnh Crohn và viêm loét đại tràng) cho thấy nhiều bệnh nhân có thể ngừng sử dụng corticosteroid điều trị vì tình trạng của họ đã được cải thiện đáng kể bằng cách uống curcumin! (14)

Đối với nhiều bệnh nhân bị IBD (viêm ruột), corticosteroid làm giảm các triệu chứng đau của họ, nhưng làm tổn thương lớp niêm mạc ruột theo thời gian thực sự làm cho tình trạng tồi tệ hơn. (15)

Tuy nhiên, bổ sung curcumin không có những tác dụng phụ này, và vì tính chống viêm của nó, thực sự đã giúp làm lành ruột và hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn (probiotic).

 

  1. Các chất điều hoà Cholesterol

Một trong những lý do khiến bệnh tim trở thành vấn đề ở Hoa Kỳ là số lượng người mắc bệnh tiểu đường (lượng đường trong máu cao) tăng với tốc độ báo động.

Đổi lại, những người bị tiểu đường và những người không mắc bệnh tiểu đường cũng đang phải chịu đựng một biến chứng phổ biến gọi là stress oxy hóa, làm tổn thương bên trong các mạch máu. Do sự hư hại này gây ra cho các động mạch, nên cholesterol bắt đầu tích tụ để vá các khu vực bị tổn thương, dẫn đến lượng LDL cholesterol cao.

Theo truyền thống, thuốc statin (như Lipitor) được biết đến rộng rãi là có hại cho thận, gan và gây ra một số tác dụng phụ chết người. Nó làm giảm cholesterol, nhưng nó không bao giờ giải quyết được nguyên nhân thực tế, đó là stress oxy hóa gây ra bởi lượng đường trong máu cao và viêm.

Thật may mắn, các bác sĩ đang ngày càng nhận thức được những tác dụng phụ nguy hiểm của statin-thuốc và kê toa các chất thay thế tự nhiên như curcumin và dầu cá để thay thế.

Một nghiên cứu của Drugs trong R & D cho thấy curcumin có hiệu quả tương đương thậm chí hơn so với các thuốc tiểu đường làm giảm stress oxy hóa và viêm trong điều trị cholesterol cao. (16)

Các nghiên cứu như thế này thúc đẩy những công ty dược phẩm hàng đầu cố gắng thiết kế một dạng chất curcumin tổng hợp nhưng mà thật không may, nó sẽ không hoạt động tốt như nguyên chất.

 

  1. Thuốc giảm đau

Một trong những khả năng được biết đến rộng rãi của curcumin trong cộng đồng khoa học là khả năng kiểm soát cơn đau.

Chỉ trong năm vừa qua, Tạp chí Dược phẩm Châu Âu công bố nghiên cứu phát hiện ra chất curcumin tự nhiên kích hoạt hệ thống opioid ở chuột mắc bệnh đái tháo đường. So với điều trị bằng thuốc, quá trình tự nhiên này là phản ứng giảm đau của cơ thể. (17)

Không giới hạn trong tình trạng đau đớn do tiểu đường, một nghiên cứu thú vị được xuất bản vào cuối năm ngoái cho chúng ta một gợi ý về nhiều tình trạng đau đớn có thể được điều trị bằng curcumin.

Lấy ví dụ, bỏng nặng. Thông thường, nạn nhân bỏng được điều trị bằng thuốc kháng opioid nguy hiểm và thuốc chống viêm không steroid. Tuy nhiên, vì lợi ích chống viêm, Viện Nghiên cứu Ngoại khoa quân đội Hoa Kỳ cho thấy curcumin nên được sử dụng để điều trị bỏng thay vì các loại thuốc thông thường này. (18)

Xu hướng này trở nên rõ ràng hơn vào thời điểm này. Sử dụng củ nghệ để điều trị và thực vật giàu curcumin khác đang thay phương pháp điều trị y tế thông thường và chứng minh đó là một thuốc giảm đau tự nhiên hợp pháp.

 

  1. Steroids

Cuối cùng, chúng ta sẽ xem xét làm thế nào củ cải có nhiều điều kiện điều trị bình thường bằng corticosteroids, chẳng hạn như:

Bệnh vẩy nến

Lupus

Rheumatoid viêm khớp

Xơ cứng bì

Đau mãn tính

Trong nghiên cứu lâm sàng mang tính đột phá năm 1999, người ta phát hiện ra rằng curcumin có khả năng chữa viêm mãn tính ở mắt. (19) Thông thường tình trạng này chỉ được điều trị với steroid, nhưng ngày nay, các bác sĩ y khoa thực hành y học chức năng sẽ kê toa curcumin để thay thế.

Tuy nhiên, không thể phóng đại rằng mặc dù thống kê “so sánh” với steroid trong việc quản lý và đẩy lùi bệnh mãn tính, “Việc ít tác dụng phụ với curcumin là lợi thế lớn nhất của nó so với corticosteroid”, như các tác giả đã nêu trong nghiên cứu trên của K.G Trường cao đẳng y tế.

Để cung cấp cho bạn minh chứng về sự đau đớn được giảm nhẹ bởi curcumin, sau đây là một mẫu các tác dụng phụ steroid được liệt kê bởi Dịch vụ Y tế Quốc gia của Vương quốc Anh (NHS): (20)

Mụn trứng cá

Hen suyễn

Ung thư

Đục thủy tinh thể

Chậm lành vết thương

Khởi phát bệnh tiểu đường

Glaucoma (là một nhóm các bệnh gây tổn hại không hồi phục đến thần kinh thị giác của mắt.)

Cao huyết áp (huyết áp cao)

Tăng sự thèm ăn (đôi khi dẫn đến tăng cân)

Khó tiêu

Mất ngủ

Các vấn đề về thận và tuyến giáp

Rối loạn tâm trạng (bao gồm sự hung hăng, cáu kỉnh, và sự thay đổi trạng thái tâm trạng nhanh chóng làm rối loạn lưỡng cực)

Yếu cơ

Buồn nôn

Nguy cơ nhiễm trùng

Tăng trưởng còi cọc ở trẻ em

Nhịp tim nhanh (tim đập nhanh)

Da mỏng (dễ dẫn đến thâm tím)

Cuối cùng, khi tính đến một lượng lớn các biến chứng chết người mà các thuốc này có khả năng gây ra cho cơ thể, bạn sẽ dễ dàng thấy được cách sử dụng chất curcumin điều trị tốt hơn hầu hết các loại thuốc.

Nếu bạn có bất kỳ bệnh nào ở trên, bạn sẽ muốn xem xét cách tiếp cận tự nhiên này trước tiên. Đối với những người bạn không bị bệnh, uống nghệ sẽ có lợi ích như là một biện pháp phòng ngừa. (21)

 

Tác dụng phụ Turmeric

Những tác dụng phụ của nghệ? Một số người đã báo cáo phản ứng dị ứng với nghệ, đặc biệt là sau khi tiếp xúc với da. Thông thường điều này có thể xảy ra khi phát ban nhẹ, ngứa. Ngoài ra, liều cao của nghệ đã được quan sát để gây ra:

Buồn nôn

Bệnh tiêu chảy

Tăng nguy cơ chảy máu

Tăng kiểm tra chức năng gan

Hút tiểu tiện

Hạ huyết áp (hạ huyết áp)

Các cơn co tử cung ở phụ nữ có thai

Tăng tiết kinh nguyệt

 

Những người uống một số thuốc nhất định cũng nên cẩn thận khi sử dụng nghệ trong thức ăn của họ hoặc bổ sung với nó. Củ nghệ có thể gây trở ngại cho các chất chống đông như aspirin, clopidogrel và warfarin. Nó cũng có thể ảnh hưởng đến các loại thuốc như thuốc không steroid, chống viêm. Giống như bất kỳ loại thảo mộc hoặc bổ sung, hãy sử dụng theo chỉ dẫn.

Nếu bạn ở trong trường hợp mà bạn phải dùng thuốc theo toa, đừng giảm bớt nhu cầu bao gồm một lượng lớn củ nghệ tươi trong chế độ ăn uống của bạn vì nó sẽ giúp làm giảm tác dụng phụ của thuốc.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dược và Dược phẩm mô tả cách kết hợp curcumin với prednisolone (steroid) có hiệu quả làm giảm tác dụng phụ của loại thuốc nguy hiểm này. (22)

 

Một số công thức nấu ăn với nghệ

 

Bạn có thể tự hỏi làm thế nào để sử dụng nghệ. Một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi để kết hợp các lợi ích của nghệ trong chế độ ăn uống của bạn là trà nghệ “vàng lỏng”.

Ngoài ra, tiêu thụ trứng nghệ cho bữa ăn sáng và súp cà rốt cà ri là một cách tuyệt vời để có được nhiều nghệ trong chế độ ăn uống của bạn.

Thật đáng ngạc nhiên, hoạt động chống viêm và giảm đáng kể chất độc steroid đã được nhìn thấy khi bổ sung với curcumin.

Vào cuối ngày, nghiên cứu nói rằng chính nó và chúng ta không thể nghĩ ra một lý do  rằng tại sao mọi người không nên dùng một số hình thức của nghệ mỗi ngày.

Cho dù là một chất bổ sung hoặc một gia vị để tăng hương vị cho món ăn của bạn, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với lợi ích nghệ cho cơ thể!

 

Bổ sung nghệ

 

Vì vậy, làm thế nào để bạn bổ sung nghệ? Cùng với việc thêm nghệ vào chế độ ăn của bạn, bạn cũng có thể cân nhắc dùng nghệ hoặc curcumin trong dạng bổ sung. Cá nhân tôi khuyên bạn nên tiêu thụ một dạng CO2 chiết xuất từ nghệ.

Ngoài ra, theo một nghiên cứu, được xuất bản trong Planta Medica, dùng nghệ với kết hợp với tiêu đen, có chứa piperine, cải thiện khả năng hấp thụ của củ nghệ trên toàn bộ cơ thể. Họ đã bổ sung 20mg piperine lên 2.000mg nghệ, và nó làm tăng tính khả dụng sinh học của nghệ bột lên 154%! (23)

 

X
Bạn ơi !
error: Alert: Content is protected !!